Φρέσκο ψάρι. Κάτι που θέλουμε όλοι στη διατροφή μας. Κάτι που παρακαλάμε να τρώνε τα παιδιά μας. Από μια μικρή έρευνα διαπιστώσαμε ότι οι βασικοί λόγοι που λειτουργούν αποτρεπτικά είναι, ο χρόνος παρασκευής, η έντονη οσμή που ενοχλεί, καθώς και ένας μικρός φόβος που υπάρχει για το σωστό ψήσιμο ειδικά στα μεγάλα ψάρια. Κάπως έτσι ήρθε η ιδέα....
δειτε περισσοτεραΌλα μας τα προϊοντα είναι φρέσκα και διαλεκτά από δικούς μας ανθρώπους που γνωρίζουν καλά το ψάρι.
Σύμφωνα με την ανάγκη μας, να τρέφουμε τα παιδιά μας σωστά, δεν θα μπορούσε να γίνει διαφορετικά . Φρέσκο και μόνο φρέσκο ψάρι !! Εδώ η ανάγκη, μας οδήγησε στην έρευνα. Γνωρίσαμε και συνεργαζόμαστε με τους πιο αξιόλογους ψαράδες οι οποίοι είναι φερέγγυοι επαγγελματίες με άριστες γνώσεις στο αντικείμενο. Είναι πασίγνωστο ότι τα ψάρια έχουν πάρα πολλά θρεπτικά οφέλη ! Το κάθε είδος και διαφορετικά !
Το χταπόδι είναι μια μεγάλη πηγή απαραίτητων ωμέγα 3 λιπαρών οξέων, τα οποία συντελούν στη μείωση του κινδύνου των καρδιακών παθήσεων, του καρκίνου και της κατάθλιψης. Διευκολύνουν την ενδυνάμωση και τη βελτίωση του εγκεφάλου στα παιδιά και έχουν ευεργετικές ιδιότητες στην πρόληψη ασθενειών όπως η χρόνια βρογχίτιδα και η νόσος του Αλτσχάιμερ.
Ολα τα όστρακα είναι υψηλής διατροφικής και βιολογικής αξίας, ενώ παράλληλα αποτελούν άριστη διαιτητική τροφή. Τα μαλάκια και τα οστρακόδερμα είναι από τις πλέον εξελιγμένες ομάδες ασπόνδυλων και είναι πλούσια σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα ω-3. Επίσης, τα οστρακοειδή περιέχουν πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, ελάχιστο λίπος και υδατάνθρακες. Η πλουσιότερη ζωϊκή τροφή σε περιεκτικότητα σιδήρου, είναι τα μύδια.
Aπό τους πιο νόστιμους θαλασσινούς μεζέδες είναι οι γαρίδες και οι καραβίδες. Οι γαρίδες αποτελούν μια ξεχωριστή θαλασσινή γεύση και καταφέρνουν να συνδυάζουν μοναδικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά με ένα υψηλό σε θρεπτικά συστατικά περιεχόμενο. Σε αντίθεση με τα υπόλοιπα θαλασσινά οι γαρίδες περιέχουν υψηλές συγκεντρώσεις δύο μοναδικών αντιοξειδωτικών συστατικών της ασταξανθίνης και του σεληνίου.
Θεωρείται ο βασιλιάς των οστρακοειδών, και όχι τυχαία, αφού έχει ίσως το πιο νόστιμο κρέας. Οι αστακοί είναι πλούσιοι σε ωμέγα 3 λιπαρά οξέα που μειώνουν τον κίνδυνο για καρδιαγγειακές παθήσεις. Η κατανάλωση αστακού κάνει καλό στα μάτια, στην υγεία των οστών και βοηθάει στην παραγωγή ενέργειας στο σώμα.
Καλαμάρι και σουπιά ανήκουν στην ίδια οικογένεια θαλασσινών (μαλάκια κεφαλόποδα) και έχουν παρόμοια διατροφική αξία. Τα καλαμαράκια, αν και πολύ πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, είναι μια τροφή με χαμηλή θερμιδική αξία, γεγονός που τα καθιστά ιδανική τροφή για κάθε άτομο που προσπαθεί να χάσει βάρος ή να διατηρήσει το σωματικό του βάρος χωρίς να στερείται φαγητού και γεύσης. Πλούσια σε πρωτεΐνες. Μηδενικοί υδατάνθρακες..
Η γνώμη σας μετράει πιο πολύ από όλα, στείλτε μας την εμπειρίας σας με το "Ψαράκι στη σχάρα" και εμείς θα την ανεβάσουμε